Festa del Pestith

Nel cuore della Valcellina, circondati dalle Dolomiti Friulane, sta per tornare la Festa del Pestith e dei Fermentati: l’evento annuale imperdibile a cui partecipano i produttori provenienti da tutta Italia ed Europa per far conoscere i prodotti locali, i piatti della tradizione e la ricchezza dei fermentati. E per promuovere la bontà e la particolarità del Pestith, Presidio Slow Food, ovvero un pesto di rapa dal colletto viola frutto di un processo di fermentazione ed emblema della passione per la tradizione e il territorio. Ami o ti incuriosiscono i prodotti slow food, biologici, vegetariani, vegani, e tutti i cibi e le bevande fermentate? Due giornate di eventi ti aspettano! Durante la Festa sarà possibile partecipare a show cooking di professionisti del settore, degustazioni e laboratori per immergersi nel mondo dei fermentati a tutto tondo: per scoprire ricette diverse dal solito, assaggiare prodotti particolari e rielaborati in modo creativo e imparare anche le tecniche per riprodurli a casa. E se non hai mai visitato il territorio, questa è l’occasione perfetta per scoprirne le bellezze naturali e storiche, soggiornare in un albergo del posto e provare gli agriturismi della zona. La manifestazione si svolgerà il 12 e 13 aprile a Claut, in provincia di Pordenone. Noi siamo in fermento…continua a seguirci per nuovi aggiornamenti!